식객 허영만의 원주밥상 식당 위치 정보 물막국수 수육 서예지

서예지가 <백반기행> 원주 편에서 방문한 식당들은 지역의 전통과 맛을 잘 보여주는 곳들로 구성되었습니다. 주요 식당은 다음과 같습니다:

 

1. 매지리 대추나무막국수

위치: 강원도 원주시 흥업면 매지리

대표 메뉴:

물막국수: 동치미 국물을 베이스로 한 시원하고 담백한 맛.

비빔막국수: 신선한 채소와 감칠맛 나는 양념이 조화를 이룬 메뉴.

무침수육: 새콤달콤한 양념으로 무쳐낸 부드러운 수육.

감자전: 감자 덩어리가 씹히는 독특한 식감을 가진 인기 메뉴.

특징: 시골 농가를 개조한 아늑한 분위기의 식당으로, 강원도 전통 음식을 제대로 느낄 수 있는 곳.

2. 토지옹심이

위치: 원주시 지정면 가곡리

대표 메뉴:

감자옹심이: 강원도의 전통 음식으로, 쫄깃하고 구수한 감자로 만든 수제비 스타일 요리.

감자전: 바삭하고 고소한 맛이 특징.

특징: 매일 신선한 국내산 감자를 갈아 만드는 정성 가득한 요리. 옹심이의 걸쭉한 국물과 열무김치가 잘 어우러져 지역 특유의 맛을 느낄 수 있음.

3. 연탄불 고추장삼겹살집

특징: 연탄불에 구운 삼겹살로 독특한 풍미를 자랑하며, 소박하지만 깊은 맛을 제공하는 작은 규모의 식당.

 

이들 식당들은 강원도 원주의 자연적이고 소박한 음식 문화를 잘 보여주며, 서예지가 극찬할 정도로 특별한 맛과 분위기를 제공했습니다.